Основы хранения семян
- Семена перед хранением должны быть подсушены.
- Для длительного хранения лучше подходят хорошо вызревшие семена с крепкой оболочкой.
- Хранить семена необходимо в сухом и прохладном месте без перепадов температуры и влажности.
- Ёмкости с семенами должны сопровождаться этикетками с указанием названия сорта, даты и другой полезной информацией.
Влажность
В состоянии покоя в семенах продолжают протекать биологические процессы, пусть и с замедленной скоростью. Поглощая влагу из окружающей среды и используя запасы питательных веществ, содержащихся внутри, семена образуют растворимые соединения, которые вступают в реакцию с кислородом воздуха. Этот процесс сопровождается выделением воды и тепла.
При повышенной влажности воздуха, семена могут слишком быстро расходовать свои резервные питательные вещества и гормоны, что приводит к избыточному выделению тепла и снижению их прорастающей способности.
Поэтому для обеспечения длительного хранения семян крайне важно минимизировать эти обменные процессы.
Оптимальный уровень влажности для долгосрочного хранения конопляного семени составляет 6-9%. При более высокой влажности семена могут подвергнуться гниению, что является частой проблемой.
Простой тест: если после просушки семена поместить в герметичный стеклянный сосуд, и на его внутренних стенках через несколько часов появится конденсат, это указывает на необходимость дополнительной сушки.
Исследования показали, что семена с твердой оболочкой, такие как конопляные, при влажности 8% не сплющиваются, а раскалываются при воздействии удара.
Для поддержания стабильного уровня влажности в контейнере постоянного хранения можно использовать силикагель или хорошо высушенный рис в количестве, соответствующем массе семян.
Рекомендуется хранить семена в пакетах с застежкой, которые затем помещаются в банки вместе с необходимым количеством силикагеля для поддержания низкого уровня влажности.
Важно помнить, что чрезмерная сухость также может повредить семенам, поэтому не следует злоупотреблять влагопоглотителями.
Температура
Семена, тщательно просушенные, способны выдерживать экстремально низкие температуры, губительные для живых растений. Однако, охлажденные семена весьма чувствительны к температурным колебаниям и могут быть дезактивированы даже кратковременным воздействием тепла. Повышенная влажность в семенах в случае замораживания может привести к их существенному повреждению.
Низкие температуры замедляют метаболические процессы в семенах, что делает их оптимальными для длительного хранения. Для обеспечения сохранности семян на протяжении десятков и даже сотен лет можно использовать сверхнизкие температуры жидкого азота и технологии крионики.
Для эффективного хранения семян рекомендуется хранить их в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте. Оптимальным вариантом является хранение в холодильнике или морозильной камере при условии низкой влажности семян и герметичности контейнера. Идеальная температура хранения в холодильнике составляет около 4°C.
При использовании морозильной камеры для длительного хранения необходимо соблюдать два важных правила:
- Ограничить количество доступов к замороженным семенам, чтобы избежать резких температурных перепадов, которые могут повредить семена.
- Перед открытием контейнера с семенами, хранившимися в морозильной камере, дать им нагреться до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата на семенах.
Свет
Освещение может оказать положительное влияние на процесс прорастания семян. Однако, длительное воздействие света во время хранения может негативно сказаться на жизнеспособности и качестве семян.
Воздух
Внешняя оболочка семян, как правило, не образует герметичного барьера, что позволяет воде и воздуху проникать внутрь. При попадании воздуха в эту оболочку активизируются процессы, запускающие прорастание. Для увеличения срока хранения жизнеспособных семян применяется вакуумная упаковка, которая исключает доступ кислорода.
Семена с недостаточно защищенной оболочкой редко впадают в состояние покоя. Постоянное присутствие влаги и воздуха внутри приводит к снижению уровня гормонов, что сокращает срок их хранения.
Вредители
Плесень и грибки
Размножение плесневых грибов и некоторых видов нитчатых грибов, таких как Pythium и Rhyxoctonia, активизируется при повышении уровня влажности свыше 10-15% и температуре выше 15-20 градусов Цельсия.
Насекомые
Пережившие зиму насекомые могут нанести существенный урон семенам в период хранения. Для предотвращения такого ущерба рекомендуется использовать диатомовую землю – безопасный, доступный и экологически чистый метод защиты семян от вредителей.
Применение диатомовой земли предельно просто: необходимо лишь слегка посыпать ею семена перед окончательной герметизацией упаковки для хранения. Приобрести диатомовую землю можно в большинстве садовых магазинов.
Грызуны
Для предотвращения порчи семян грызунами, их необходимо хранить в герметичных емкостях из стекла или металла.
Рекомендуется использовать контейнеры с четкой маркировкой, указывающей на содержимое.
Проращивание семян после хранения
Свежие семена обладают высокой всхожестью, достигающей 95%. Семена, хранящиеся более 1-2 лет или подвергшиеся транспортировке, могут демонстрировать сниженную всхожесть. При оптимальных условиях хранения жизнеспособность некоторых семян сохраняется в течение пяти лет и более.
Контейнеры с семенами, находящиеся в холодильнике, не следует тревожить до момента использования. Перед замачиванием необходимо дать им прогреться до комнатной температуры в течение не менее 12 часов.
